Buona cucina e amore per il territorio cremasco; ricette della memoria, sagre e ricorrenze religiose; prodotti di fidati fornitori, amici del Bistek
Menù degustazione

“Estate in terra cremasca !”
Si comincia con piccolo fritto di
fiori di zucca
Antipasti
Filettini di carpa in carpione con giardiniera di verdure
Fresco melone mantovano e salame “Nobile Cremasco”
Primo piatto
Gnocchini con ricotta del caseificio Carioni, fiori di zucca e burro di Zuvadelli
Secondo piatto
Fritto di pianura: avannotti di trota, filetti di pesce gatto e salmerino, verdure
Il dessert
Bavarese e Sorbetto con le pesche gialle,  granella di amaretti Gallina
Espresso " Caffè Arabica Moka Efti "

Questo Menù, proposto per almeno due commensali
comprende: tutte le portate sopra elencate,
caffé,coperto,  al costo di € 30,00 a persona
con esclusione di vino, bevande e liquori.