ESTATE  IN  TERRA  CREMASCA: ... in collaborazione con la STRADA DEL GUSTO CREMONESE

Teatri di fiume:   Il Teatro a Tavola

Buona cucina e amore per il territorio cremasco; ricette della memoria, sagre e ricorrenze religiose; prodotti di fidati fornitori, amici del Bistek     Menù  degustazione

La maniera migliore per degustare breve sequenza di piatti in tema con stagione e territorio.

 

Fiori di zucca “fritti”

Filettini di persico nostrano in carpione con giardiniera di verdure

Maltagliati di pasta fresca, trota affumicata e ragù di zucchine in fiore

Asparagi e filettini di “pesce gatto” in croccante pastella al rosmarino

Mousse al cioccolato, Sorbetto e Torta di pesche gialle

Espresso “ Caffè Arabica Moka Efti”

 

Questo Menù, comprende: tutte le portate sopra elencate, caffé, coperto, al costo di € 30,00 a persona.

L’acqua cl33 e il primo bicchiere di vino sono compresi nel prezzo

 

Euro 2,00 a bicchiere

Colli Piacentini Bianco Ortrugo Frizzante             Valtidone

Oltrepò Pavese “Pinot Rosè” Frizzante            Cà di Frara

Terre di Franciacorta  Bianco                          Lantieri

S.Colombano  “Banino”  Rosso                         Panigada

Colli Trevigiani  Merlot  Rosso                   La Colombera

 

Vini in tema con il menù degustazione:

Bianco Riesling dell’Oltrepò Pavese - Cabanon         12,00

Sylvaner “Obermairl Hof”- Buchholz di Salorno       14,00

Chardonnay Sicilia - Az.Agric. Planeta                 22,00

Rosso Gutturnio Spumante“Al Mè Rùs”– Montesissa    13,00

Il Groppello Rosso Garda Classico – Pasini              12,00