LESSI E BOLLITI nella cucina del Bistek

 

Primo piatto
“Le stelle del Bistek”, i nostri ravioli di carne, in brodo ristretto

Secondo piatto
Lingua naturale, non salmistrata e Muscolo di anteriore
Frutta in Mostarda di Cremona e salsa verde.
In tavola sale grosso  Mothya di Sicilia

Terzo piatto
“Biancostato” e “Cappello da prete”
la nostra giardiniera di verdure

Quarto piatto
Testina di vitello e Boccia di Cotechino Cremasco,
stufatino con piccole lenticchie, puré con patate rosse di Valtellina
Cappone ruspante e Coda di manzo in salsa rossa

Dessert
Sorbetto con Mandarino di Ciaculli, “corretto” Bitter Campari

Espresso
“le Piantagioni del caffè” ... e per ben concludere: Anice Varnelli

Questo Menù comprende: tutte le portate sopra elencate,
caffé e coperto, al costo di € 35,00 a persona
con esclusione di vino e bevande.

... con ragionevole anticipo di qualche giorno prenota la tua conviviale tavolata di almeno 12   amici, chiamando Antonio al 0373273046. Grazie!