Il Ristorante Bistek,
con la partecipazione di ISNART e OSPITALITA' ITALIANA (Ministero
del Turismo) partecipa alla seconda edizione del Touring
del Gusto che ha l'obiettivo di promuovere e far conoscere
al più vasto pubblico possibile la tipicità della tavola Italiana, l’abilità di
taluni cuochi nel riproporli, le ampie capacità di abbinamento dei vini storici
ed autoctoni italiani dell’azienda Montesissa (a noi abbinata) e non ultimo, far
partecipare i commensali alla selezione dei piatti e dei vini, esprimendo il
proprio parere attraverso il voto su apposita scheda.
I migliori piatti interpretati ed abbinati, scelti e votati da voi e da una
commissione di giornalisti della stampa locale, verranno premiati durante una
serata di gala a giugno 2010.
Il Ristorante Bistek parteciperà a questa selezione proponendo
VENERDI’ 5 Febbraio 2010 ALLE ORE 20,30 il seguente menù:
Antipasti in abbinamento a Montesissa Brut Malvasia metodo
italiano -2008
Salsiccia,
fagioli e castagne
La nostra
giardiniera di verdure con
stagionato salame “Nobile Cremasco” e “Luganeghe” di salame fresco
Fagioli zolfini
in tiepida insalata con “piedini disossati”
Primo piattoin abbinamento a Montesissa Brut “Al Mè Rùs” metodo
italiano - 2008
Porri e
maltagliati di pasta fresca in padella con pasta di salame
Secondo piatto in abbinamento a Montesissa Gutturnio Doc
Frizzante – 2009
Polenta, sformato
di verze in “pipeto cremasco”, carrè con puntine di maialino
Il dolce dessert in abbinamento a Montesissa Bonarda Dolce Doc –
09
Salame di
cioccolato, crema di zabaione, gelato di castagne in cestino croccante
Espresso “ Caffè
Arabica Moka Efti ”
Costo della serata Euro 35,00 tutto compreso
PRENOTARE: Antonio 0373273046
Il successo dipenderà anche dalla vostra presenza e dal vostro
voto
La serata sarà condotta dal giornalista eno-gastronomo Osvaldo Murri