Caldo tortino di zucca Berardina, fonduta al formaggio Salva

“Muleta e Luganega”: i tipici Salami Cremaschi con il nostro sott’olio di funghi

Prosciutto crudo di Parma, torta di radicchio e noci

Anguilla sfilettata, in “carpione dolce” di Lombardia con giardiniera di verdure

i Primi

“Le stelle del Bistek”: i raviolini di carne in brodo ristretto

Lasagnette di pasta fresca al forno con delicato ragů d’oca

… e il “piatto di mezzo”

Le piccole lenticchie con la  “boccia di Natale”,  il ricco cotechino dei giorni di festa

“Fresco intermezzo con il sorbetto”   ... alla mela acerba di Valtellina

i Secondi di carne

Carrč di vitello disossato, al forno con castagne; patate al rosmarino

“ Il ruspante Cappone in brodo”, frutta senapata in Mostarda di Cremona

Dolci dessert in goloso girotondo di Natale

... in abbinamento a coppa di  Moscato d’Asti “Biancospino Rivetti”

Espresso: “Arabica Moka Efti”

Vini in tema con il “menů di Natale”

Franciacorta Brut “Numero Zero”   Fratelli Muratori – Adro  18,00

Brut Metodo Classico “Principessa”  Luretta – Castello di Momeliano (PC)  14,00

Inzolia di Sicilia ”Angimbč”  Cusumano – Partitico  11,00

Gutturnio dei Colli Piacentini   Montesissa – Carpaneto Piacentino  11,00

Colli Asolani  “Il Merlot di casa Corti”  La Colombera di Corti - Maser  11,00

Bolgheri Rosso ”Ruit Hora 2005”   Caccia al Piano 1868 – Castagneto Carducci  20,00