Buona cucina e amore per il territorio cremasco; ricette della memoria, sagre e ricorrenze religiose;

 prodotti di fidati fornitori, amici del Bistek.

 ... dal 2 al 11 aprile: "10 giorni a pane e acqua!"

.... il digiuno quaresimale è la prova esistenziale che la nostra dipendenza dal cibo e dalla materia non è totale, ne assoluta,…ma importante!

Menù degustazione

Pane, burro e acciughe del Cantabrico

Pane “fritto in padella”, uova strapazzate e tartufo “Bianchetto”

 

La zuppa di patate e crescione con bocconcini di pane secco

Le lasagne di pane e formaggi, freschi e fondenti

 

Crostone di pane, filetto di luccio in salsa cremasca

 

Pane formaggio e pere Abate

 

“Pandolce” e sorbetto al mandarino 

Pane “ferrarese” e  Nutella

 

Espresso:  “Le Piantagioni del caffè”

      

 Questo Menù, proposto per almeno due commensali

comprende:  tutte le portate sopra elencate, caffé,coperto, e naturalmente acqua, liscia o gasata,

al costo di € 30,00 a persona  con esclusione di vino, bevande e liquori.