l’Antipasto sfizioso

Tortino di patate e zucchine, tiepida fonduta al Taleggio bergamasco

l’Antipasto della tradizione

Salame Cremasco, torta “Pasqualina” con erbette e uova sode

Prosciutto Crudo di Parma, caldi bocconcini di formaggio Salva in crosta di pane

Finissima Cicoria , frittura di Merluzzo e piccole verdure 

il Primo “secondo stagione”

Tortelli a fagottino con ripieno alla Lattuga e fresco formaggio del caseificio Carioni

i Secondi piatti … della Pasqua

Lombata da carrè di Vitello disossato, al forno in crosta di pane, Asparagi al vapore

Arrosto con Capretto dell’Alto Adige, rosmarino e patate

… rinfrescante  Sorbetto con le mele acerbe di Valtellina

Goloso girotondo con ...

La Colomba in semifreddo, con mousse vaniglia  e pistacchi

“Ciambellone Pasquale” e crema  zabaione al Moscato

Fragole al naturale e budino al cioccolato nero

Espresso: “Arabica Moka Efti”

 Informazioni e prenotazioni, Antonio:  0373273046

                            Piccola lista di vini in tema con il menù degustazione

Brut Metodo Classico “Principessa”                              Luretta – Castello di Momeliano   14,00

Brut Rosè Metodo Classico “Montecérésino”                               Travaglino—Calvignano  16,00

“Terre di Franciacorta”  Curtefranca Bianco                                    Lantieri—Paratico    11,00

Lambrusco Emilia “Grasponero Marcello”                             Ariola- Calicella Langhirano  11,00

Colli Asolani  “Il Merlot di casa Corti”                                         La Colombera – Maser   11,00

Terre di Franciacorta Rosso                                         Ronco Calino—Torbiato di Adro    17,00

Montefalco Rosso                                                        Arnaldo Caprai –Montefalco (PG)  18,00

Moscato d’Asti “Biancospino”             Rivetti—Castagnole Lanze     ( a bicchiere 3,00)   14,00