Buona cucina e amore per il territorio cremasco;

ricette della memoria, sagre e ricorrenze religiose; prodotti di fidati fornitori, amici del Bistek
  MENÙ DEGUSTAZIONE   “… zucca e funghi ”
“Soche e melù a la so stagiù”.

Così recita un proverbio Cremasco: ora è certamente tempo di funghi e zucca.

Si comincia con…
Fagioli Zolfini e zucca Berettina

Antipasti
Il sott’olio di funghi e stagionatissimo Salame di maialone cremasco

Uova strapazzate con funghi Trombette nere

Il Primo
Maltagliati di pasta fresca,
crema di zucca, e
tartufo Scorzone nero bergamasco

Il Secondo
La polentina integrale con padellata di funghi. Puntine di maialino, al forno con rosmarino

Dessert
Torta di cioccolato, frutta secca e zucca.
Sorbetto di pere mantovane

Espresso " Caffè Arabica Moka Efti "

Questo Menù,
proposto per almeno due commensali
comprende: tutte le portate sopra elencate,
caffé,coperto,
al costo di € 30,00 a persona
con esclusione di vino, bevande e liquori.