"La cantina del Bistek"

Il ristorante propone con la  carta dei vini:

buoni Spumanti, ossia niente Champagne ma solo bollicine italiane,

in primis Franciacorta, poi Trentino Alto Adige e Oltrepò,

una ventina di etichette per i Bianchi,

con presenze di Franciacorta, Friuli e Trentino,

cento vini rossi che spaziano dal Chiaretto del Garda

ai rossi dell'Oltrepò Pavese e del Piacentino, dal Barolo ai

grandi Toscani, senza dimenticare i

rossi emergenti delle Isole e del Centro-Sud Italia, e

con spazio per bianchi e rossi frizzanti, da sempre ottimi con la cucina del territorio proposta dal Bistek.

Una selezione di "magnum": grandi vini in bottiglie da 1.5 litri.

Particolare attenzione per i vini da abbinare a

formaggi, dolci, gelati e cioccolato: venti etichette

con Moscati, Spumanti, Passiti, Sauternes e Porto.

Come Aperitivo, a rotazione gli Spumanti della cantina,

in abbinamento a gustosa preparazione con il formaggio Salva Cremasco.

 Servizio di bianchi e rossi a "calice" con la carta del Menù di Stagione,

con il  "Menù degustazione" del mezzogiorno,

con la lista dei formaggi e dei dolci , 

in ideale abbinamento con le proposte del giorno.

Carta dei Distillati con Grappe, Brandy,

Armagnac, Cognac, Rum, Whisky, Calvados.